Tartaleta de Sudachi y albahaca

Hacer la receta

Para 8/10 tartaletas

  • Ingrédients

    Mantequilla – 100 g
    Azúcar glas – 80 g
    Huevos – 45 g
    Harina T55 – 200 g
    Sal fina – 1,5 g

    En el bol de la batidora provista de la pala, mezclar la mantequilla con el azúcar glas.
    Añadir los huevos poco a poco.
    Tamizar la harina y la sal e incorporarlas a la mezcla.
    Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea.
    Cubrir con film en contacto y reservar en la nevera durante 2 h.
    Extender la masa con un grosor de 1,8 mm y forrar luego los aros de las tartaletas individuales.
    Reservar en la nevera durante 30 minutos antes de prehornear a 180°C hasta lograr un ligero dorado.

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